Le gâteau au chocolat de mémé ;-)

On entend souvent parler des recettes de nos grand-mères. Eh bien, pour moi, c’est quelque chose de très concret car la plupart des recettes que je fais régulièrement et qui sont particulièrement appréciées me viennent de ma grand-mère. C’est le cas de cette recette de gâteau au chocolat.

Pour 4 à 6 personnes, il vous faut:
– 100 g de chocolat noir
– 4 cuillère à soupe de lait
– 125g de beurre
– 4 œufs
– 150 g de sucre
– 100 g de farine

Faire fondre le chocolat, le beurre et le lait (cela fonctionne très bien au micro-onde)
Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le mélange chocolat-lait-beurre et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Beurrer et fariner le moule puis y verser la préparation.

Faire cuire 35 à 40 min four 6-7 (vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau: la lame doit ressortir propre).

Il n’y a plus qu’à se régaler!

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